保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是歷史賦予的責(zé)任，也是傳承文化根脈、共筑文化自信的時(shí)代命題。2024年6月8日是“文化和自然遺產(chǎn)日”，為在全省營造保護(hù)文化遺產(chǎn)的良好氛圍，號召全社會(huì)共同參與非遺保護(hù)傳承實(shí)踐，講好非遺故事，展示非遺保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，“2024云游河南非遺·影像展”第八期讓我們一起“云游”三門峽 、南陽 和商丘非遺。

【寨原涼粉制作技藝】

寨原涼粉是用綠豆為原料，經(jīng)過浸泡、打漿、發(fā)酵、撇漿、提取淀粉、熬制等多道工序做成。做好的涼粉非常筋道，據(jù)說在一米高的案板上跌落，都不會(huì)摔碎，并且有一種漿水酸香的獨(dú)特味道。

【方城燴面制作技藝】

方城是農(nóng)業(yè)大縣，盛產(chǎn)小麥，當(dāng)?shù)厝说娘嬍骋悦媸碁橹?，方城燴面就是當(dāng)?shù)孛灾弧Ｕ诘姆匠菭Z面，一要看湯，二要看面，三更要看辣油。2021年7月，傳統(tǒng)面食制作技藝（方城燴面制作技藝）被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

【酒釀造技藝（黃酒釀造技藝）】

南陽市西峽縣石龍堰黃酒，以其香氣濃郁、甘甜味美、風(fēng)味醇厚而聞名于世，又經(jīng)喬氏宗親一代一代的傳承，距今已有350多年的歷史。

【南陽烙畫】

南陽烙畫起源于秦漢，鼎盛于明清，發(fā)展于現(xiàn)代，素以南陽三大寶之首而蜚聲海內(nèi)外。2021年6月，烙畫（南陽烙畫）被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

【內(nèi)鄉(xiāng)打春牛習(xí)俗】

內(nèi)鄉(xiāng)縣衙的打春?；顒?dòng)由來已久，包括迎春、祭祀、打春、鬧春、送春等步驟，在古代每年官府都很重視，舉辦得非常隆重?zé)狒[，是一年中重要的節(jié)日活動(dòng)。2016年11月，二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

【西坪民歌】

西坪民歌起源于漢朝，綿延不斷，顯示出強(qiáng)大的生命力。西坪民歌內(nèi)容豐富、個(gè)性獨(dú)特，包括三十多個(gè)調(diào)門，唱腔以真嗓為主，具有多種演唱形式。2008年6月，西坪民歌被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

【附石盆景】

附石盆景把樹木和山石有機(jī)的融合為一體，提高了景物的觀賞價(jià)值，體現(xiàn)了附石盆景失之自然，得之自然的創(chuàng)作理念。附石盆景主要分為“根附”和“干附”兩種表現(xiàn)形式，將山石與植物組“景”濃縮與盆盎之中。

【高老太燒雞】

高老太燒雞始創(chuàng)于清光緒23年（公元1897年），是商丘市傳統(tǒng)地方美食代表。在制作過程中選用散養(yǎng)土雞，繼承祖?zhèn)髅胤?，傳承百年老湯，色澤金黃，皮脆肉勁。

【劉騰龍毛筆】

劉騰龍毛筆筆鋒銳利、飽滿圓潤、吸墨性強(qiáng)，使用起來柔而不軟、婉轉(zhuǎn)流暢、富有彈性。2011年12月，毛筆制作技藝（劉騰龍毛筆制作技藝）被列入河南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

【芒山石雕】

芒山石雕選用永城市當(dāng)?shù)氐氖臑樵?，利用鑿、錘、釬、鏨等為工具，采用圓、浮、透、線、沉、影等技法，經(jīng)過種種工序，雕刻出形神兼?zhèn)洹⒕哂袧夂裆顨庀⒌淖髌贰ｇU空龍雕是芒山石雕技藝的代表作。2021年7月，石雕（芒山石雕）被列入河南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

供稿：河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和智慧化中心