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德化街
“天天如趕會，日日似過年”的
百年老街
我們留戀這里的市井
也熱愛這里的味道

坐落于這片繁華喧囂之上
喜魚客作為一家新晉的魚火鍋店
為這片老街區(qū)貢獻(xiàn)了一絲獨(dú)屬于它的新味兒

步入店內(nèi)，簡約大方的裝修風(fēng)格不失時尚感，輕松明快的配色為店內(nèi)徒增了幾分活潑的氣氛。

魚之味，百味之味；食之魚，百味無味。

魚火鍋，吃的就是一個鮮美！在制作工藝上，喜魚客十分考究。

精選廣東黑魚，到店后活魚現(xiàn)殺。片過的魚肉，用蛋清碼味，采用“三打兩摔法”讓蛋液和魚片進(jìn)行充分融合，加入秘制配方，使得魚肉片滑嫩卻不失魚的本味。

隨后放置15到30分鐘，將魚肉的鮮美徹底激發(fā)出來，達(dá)到“最佳賞味期”的效果。

當(dāng)鮮美魚肉遇上鮮嫩豆花，
味蕾才算是真正被喚。

古法制作的泉水豆花，鮮嫩多汁，Q彈綿扎，無需多余的加工，保留本味才是食用豆花的精髓。

熱氣騰騰的魚片倒入鋪著豆花的鍋內(nèi)，澆上一層熱油發(fā)出“滋啦滋啦”的脆響，辣椒的焦香混合著魚片的鮮香、豆花的甜香，沖入鼻腔。魚肉邊緣微微卷起，入口滑爽細(xì)嫩，相當(dāng)開胃。

身為一名稱職的吃貨，只懂得各種底料是不夠的，
還要熟練掌握各種吃法，才能掌控大局。

火鍋的每一種配菜，都有它的脾氣。
一個沒有歷時10分鐘洗禮的鴨血，是不完整的；
一個在鍋里翻滾超過16秒鐘的鴨腸，是沒有靈魂的

火鍋和毛肚這對被所有火鍋愛好者鎖定的CP，將各自美妙的一面發(fā)揮到極致。
在滾燙的麻辣火鍋里，七上八下轉(zhuǎn)一圈，沾上紅油的香氣，麻辣爽口、脆嫩入味，特別過癮。

講真的，一米多的羊肉卷，還得扛著上桌！單單看著都令人食指大動！
將簡直可以霸屏的肉卷完整的下到鍋里，紅白相間的肉在火鍋的高溫下自然變色，
更加卷曲，肥瘦相間，視覺味覺雙重滿足。

“貢腸”是四川的本地特色，色澤光潤、肉質(zhì)緊實(shí)、頗有嚼勁，以微醺的甜酒風(fēng) 味著稱，是許多食客的心頭好。
臘腸的絲絲甜味和火鍋搭配起來相得益彰，煮過之后變軟混合著鍋底獨(dú)特的香。
氣配合蘸料送入口中，依舊嚼勁十足。

粉嫩的鴨腸，沒有過于花哨的擺盤，干凈清爽的躺在冰球里。
下鍋燙上3分鐘，表面卷曲，褪去原有的腥味，入口脆嫩，充滿嚼勁！

另有七八十道菜品，雖來不及向大家一一介紹，但也實(shí)屬上等，小美在此強(qiáng)勢安利，比如鮮嫩Q彈的蝦滑、越吃越香的鱈豆腐、
酥脆的現(xiàn)炸小酥肉、噴火牛排等。

張嘉佳曾言「美食和風(fēng)景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘」。
正巧，在喜魚客信手一拍，處處皆景；隨性一口，便是佳肴。
如果無法抵御這嚴(yán)寒和這人世，來喜魚客坐坐吧。

龍子湖店地址：平安大道博學(xué)路局外太格茂 5樓
德化街店地址：德化街無限城4樓

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