12 月1日、2日的豫南大地晴空萬里，確山縣留莊鎮三宗寺村禾盛生態農業種植基地的富硒生態稻田里，兩臺收割機正轟鳴穿梭，沉甸甸的稻穗在滾輪下化作金黃谷粒，空氣中彌漫著濃郁的米香。

歷經 190 多天的陽光雨露滋養，駐馬店生長周期最長的富硒生態水稻正式開鐮，這顆凝結著自然饋贈與科技智慧的 “禾嘉留莊大米”，再過 7 天就將脫殼包裝，從豫南沃土奔赴北上廣深等地的餐桌。

硬核實力：190 多天生長 + 院士品種，畝產 709 公斤的金獎米

“5 月 13 日泡種，除去幾天破殼出芽，到12 月 1 日開始收割，長達190 多天的風吹日曬，才養出這粒粒飽滿的好米！” 留莊大米協會會長王建東捧著金燦燦的谷粒，難掩喜悅。

作為南京農業大學萬建民院士團隊選育的超級稻品種，“寧香粳 9 號” 不僅蟬聯全國優質稻食味品質鑒評金獎，更通過了湖南、湖北、江蘇、安徽、河南五省專家的聯合測產驗收，畝產高達 709 公斤，抗病、抗逆、抗倒伏表現全線拉滿。

這份底氣源于 “天選之地” 的饋贈與科技賦能的加持：留莊地處 “中原漓江” 薄山湖灌溉區，國家一級飲用水源自流灌溉，富硒土壤中天然富含硒、鋅、鐵、鈣等微量元素，再加上河之南淮之北的獨特小氣候，為水稻生長鋪就黃金基底。

更關鍵的是，王建東采用榮獲國家科技成果轉化獎的 “泥質法” 育秧拋秧技術，省工省時省錢還能顯著增產，搭配與中國農業大學、南京農業大學、河南農業大學、江蘇省農科院、湖北省農科院、河南省農科院等科研院校聯合研發的栽培體系，讓大米不僅達到國家一級米標準，更實現富硒、富鋅、高鈣三重營養疊加，直鏈淀粉含量和膠稠度遠超國標，蒸飯筋道彈牙，煮粥白糯似乳，“空碗掛米湯” 成了最硬核的品質證明。

品質認證：媲美五常超越越光，國家地理標志的金字招牌

經河南農業大學專家團隊鑒定，“禾嘉留莊大米” 品質可媲美五常大米，更在全國優質食味粳稻評選中超越日本 “米中貴族” 越光米。作為駐馬店糧食類首批國家地理標志產品，這粒好米早已憑借過硬品質打響名號：在2024年12月29日廣州市粵港澳大灣區第四屆中國食品進出口迎春年貨節和2025 年 6 月香港同鄉社團家鄉市集嘉年華等活動中，“禾嘉留莊大米” 一經亮相，便驚艷全場，日常售價較市場價高出 20% 仍供不應求，成為高端米市場的 “搶手貨”。

“硒是人體必需的微量元素，我國 72% 的國土處于缺硒地帶，而咱的大米是自然富硒，吃著更放心！” 王建東介紹，大米中的硒含量完全符合《富硒稻谷》國家標準，其中有機硒占比高，是補充硒營養的優質主糧選擇。

產業奇跡：一粒米撬動三產融合，2000 農戶年增收 300 萬

這粒米的傳奇，不止于舌尖美味，更在于 “頭雁帶動、雁陣齊飛” 的致富密碼。王建東帶領上百戶農戶抱團發展，通過 “公司 + 農戶 + 基地” 模式，統一供種、統防統治、訂單收購，帶動周邊七八個村 2000 多農戶種植優質富硒大米上萬畝，農戶年增收超 300 萬元，不少村民實現 “土地流轉得租金、種稻田畫跑全國” 的多重收益。

更令人稱道的是，王建東與愛人 “香米姐” 楊全枝將稻田變畫布，用彩色稻秧在全國多個省份種出《八仙過海》《星空圖》等震撼人心的大地藝術，提升扮靚了當地的鄉村特色旅游，每年夏季至 “十一黃金周”，帶動多地餐飲、民宿、農產品銷售收入增長，實現 “農區變景區、田園變車間” 的轉型。

未來可期：深加工 + 可追溯，三產融合續寫 “硒” 望篇章

如今，留莊的 “米經濟” 正朝著更廣闊的方向發展。當地通過招商引資等方式，投入數千萬資金，建設水稻育秧工廠及精深加工和包裝車間，未來將搭建全程可追溯體系，細分富硒、益糖等功能型大米等級，進一步延伸留莊大米精深加工產業鏈，讓 “一粒米” 的價值最大化。

從育秧時的精心呵護，到收割時的碩果累累;從田間的稻田藝術，到餐桌上的營養美味;從單打獨斗的種植，到三產融合的產業集群，留莊正以一粒好米為支點，撬動鄉村振興的大棋局。這份穿越 190 多天時光的米香，不僅滋養了舌尖，更照亮了鄉親們的致富路，成為豫南大地最動人的 “硒” 望之光！（大河報·豫視頻記者 王耀成）