大河網(wǎng)訊(記者 宋向樂)6月21日，大河網(wǎng)記者走進雙匯第一工業(yè)園，近距離觀看了生豬屠宰、肉制品加工等生產(chǎn)流程，了解雙匯的質(zhì)量管理、智能化生產(chǎn)情況。

在雙匯屠宰分割車間，自動致暈機、自動開胸機等自動化、智能化設(shè)備有序運轉(zhuǎn)，一頭生豬被分割成200多種產(chǎn)品。肉制品加工生產(chǎn)線上，滾揉制餡、灌裝、高溫殺菌、烘干、包裝等生產(chǎn)工序都實現(xiàn)了自動化、智能化。

創(chuàng)新是驅(qū)動企業(yè)發(fā)展的不竭動力。“從2020年7月開始，雙匯對標國際一流，對屠宰分割、肉制品加工的生產(chǎn)工藝、信息系統(tǒng)、環(huán)保系統(tǒng)等進行改造升級，引進了荷蘭、丹麥、奧地利、西班牙等國的世界一流設(shè)備，實現(xiàn)了全流程生產(chǎn)自動化、智能化、信息化，既降低了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，也確保了產(chǎn)品質(zhì)量。”雙匯發(fā)展相關(guān)負責人介紹。

記者從雙匯集團獲悉，2021年年底，總投資5億元的河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司屠宰廠智能化升級改造項目順利完工。新項目投產(chǎn)后，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個小時。同時，該項目還同步配套了信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了檢驗檢疫、能源消耗、環(huán)保安全等核心業(yè)務(wù)模塊的信息化管理，全面提升了企業(yè)綜合管理和質(zhì)量管控水平。

改造后的生產(chǎn)線實現(xiàn)了全流程的信息化和智能化管理，從生豬收購、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品發(fā)貨，全產(chǎn)業(yè)鏈條數(shù)據(jù)都是自動采集、自動上傳、自動計算，產(chǎn)、供、銷、運數(shù)據(jù)都可以實現(xiàn)在線追溯和即時匯總分析;在線使用的生豬AI證件識別、產(chǎn)品智能輸送/分級、分區(qū)智能溫控系統(tǒng)等智能化手段，也讓整個生產(chǎn)流程更節(jié)能、更高效、更安全、更環(huán)保。

雙匯在對漯河屠宰廠進行升級改造的同時，還投入了2.4億元對旗下肉制品工廠進行升級改造，日前該項目也已順利投產(chǎn)。這個項目前道采用奧地利、西班牙、丹麥等世界一流生產(chǎn)設(shè)備，后道由雙匯與中科院沈陽自動化研究所聯(lián)合定向開發(fā)，引入九大智能模塊，實現(xiàn)高溫肉制品的集約化、自動化、智能化生產(chǎn)。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源頭活水!創(chuàng)新如何推動企業(yè)發(fā)展?雙匯的發(fā)展給出了答案。

這些年來，雙匯集團圍繞“實業(yè)+科技”戰(zhàn)略，大幅度增加研發(fā)投入，保持每年30%以上的增速，在現(xiàn)有國家級企業(yè)技術(shù)中心的基礎(chǔ)上，正在努力打造國家級豬肉加工技術(shù)創(chuàng)新中心，始終在技術(shù)創(chuàng)新上保持優(yōu)勢，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造不竭動力。