頂端新聞·河南商報首席記者 楊桂芳/文

少有詩詞意，持劍入江湖。這一入，就成就了一段從22個豬娃起步、白手創業闖出來的秦英林的故事。

其實，它更是一段學成歸來、想要付諸實踐、一步步走起來的“養豬強國”夢。

今年是牧原股份董事長秦英林創業的第30個年頭，也是他成為全國人大代表的第五個年頭。

為生豬產業高質量發展獻言、為鄉村振興助力，他認為這是他作為人大代表的本質工作。

【“助推中國從養豬大國向強國轉變，是我的奮斗目標”】

根據2022年中央一號文件精神，要保障國家糧食安全，堅持中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中;要穩定生豬生產長效性支持政策，穩定基礎產能，防止生產大起大落。

將菜籃子牢牢掌握在國人手中，這也是牧原在內的養殖企業需要承擔起來的課題。

背景是：中國的生豬存欄數、出欄數和豬肉產量增長迅速，然而卻只能被稱作“大國”，而并非“養豬強國”。

“助推中國從養豬大國向強國轉變，是我的奮斗目標。”秦英林說，這不是說我的心愿問題，而是擺在我們面前的歷史問題。

“我們養豬，一不小心很快從一個專業戶成為全球第一位了。”但秦英林說，第一位不是目標，只問你第一位如何在人類社會發展史上讓行業進步，在中國社會發展中助推從一個大國成為強國，這才是價值。

在秦英林看來，養豬強國之強字，體現在環保，體現在可持續、高質量發展，資源效率層面提升，體現在從業人員的身份、能力和尊嚴。

“強不強，第一個就看環保，不僅是水不能被污染，空氣也不能被污染。”他說。

就提升資源效率上，秦英林舉例，要從企業講究的商業效率的強，上升到追求社會層面的強。同時也要強到創新，把科技創新體現出來，把創新融入到行業的方方面面。

他解釋，中國很多方面比如科技，還急需向前發展。這種情況下我們就有無限的機會和出路。

【用3年、5年、10年甚至更長的時間，向下扎根】

30年前畜牧專業大學畢業時創業，秦英林只是為了改變命運，后來就開始找自己的價值點。

1997年，養殖業專家魏榮展到牧原參觀時，對秦英林說，“到大陸7年，看過很多豬場，你的養豬場是我看到的最有發展前途的豬場。”

秦英林回憶：“當時那個養豬場，包含道路不到31畝地，規模小得很。”

“我一定要做出一個最有發展前景的養豬企業。”秦英林就拿專家的話當了真，做自己該做的事情，做創新研發，一步一步走過來。

也正如此，他的牧原到如今年生豬出欄量已超4000萬頭，養殖業務遍及全國24省(區)102市215縣(區)。

秦英林說：“無論養豬規模多大，做我該做的事情。”

在該做的事情上，其實有幾多波折和追尋。比如環保的探索，秦英林就感受過什么是自己的堅持。

1998年時，牧原的規模還很小，開始把環保列入公司重大日程。“有人給我說，沒人理你(這事)，你做的環保沒有用。”秦英林以自己勸說自己的方式，堅持把環保做了下來。

經過多年的研發，他的企業把國外的先進環保理念，應用于企業現實。牧原研發環保用了9年時間才初有成效，研究獨立育種用了20年才有一些進展。“規模小的時候，我們一定要做質量、做品質，踏踏實實的做自己的業務，數量要做大，更要質量，沒有質量，可能上來就破產。”

因此他將食品工業發展的壓力，歸為“還是要腳踏實地，向下扎根。我們用3年、5年、10年甚至更長的時間。”

【牧原的低成本奧秘之一：用一半大豆可以養出更好的豬】

今年的全國兩會上，他就助推生豬產業高質量發展問題帶來一套“建言包”，涵蓋：生豬種業高質量發展、推廣低蛋白日糧應用、加快生豬產業智能化轉型升級、推進生豬疾病凈化、加大養殖產銷區補貼支持力度五個方面的內容。

其中一條，是再提大力推廣低蛋白日糧，減少豆粕用量。在去年的全國兩會上，秦英林就曾提出關于大力推廣低蛋白日糧應用的建議。

據了解，這些年，工業飼料產量持續增加，豆粕飼用量逐年提高，直接帶動大豆進口量連年增長。2020年我國累計進口大豆10033萬噸，首次超過1億噸，較2019年進口增加1182萬噸，刷新2017年進口9553萬噸紀錄。

公開資料顯示，我國是世界上最大的大豆消費國，產需缺口9000多萬噸。2020年大豆進口主要用于彌補國內市場產需缺口。

高度依賴進口、價格不斷上漲，這樣的“卡脖子”問題，成為養殖業高質量發展的心病。作為全國頂尖的養豬大戶，牧原的感受更為迫切。

為了降成本，牧原研究豬營養長達幾十年，在養殖過程中發現，不需要那么多的營養。降低蛋白用量，不僅減少糧食浪費，還能夠減少氮氣排放，還能降低成本，能夠減少一半的大豆用量。

牧原的經驗而今已見到成效。據了解，全國飼料中豆粕用量是17.7%，牧原的豆粕用量是9.8%。

“這個成本差距就出來了，用一半大豆可以養出更好的豬，能夠減少大豆進口2000萬噸，如果我們自己種大豆需要1.5億畝土地，相當于省下大量土地。”秦英林提到，這些其實還是被市場、需求倒逼出來的。

【根植農村服務“三農”，助力鄉村振興】

作為生在“三農”、長在“三農”的企業，牧原也在為鄉村振興助力。

“十三五”規劃期間，牧原優先選擇在國家級、省級貧困縣加大投資力度，累計在102個貧困縣完成投資575億元，建成一大批現代化的生豬產業扶貧基地。目前，該公司養殖業務布局全國，涉及到600余鄉鎮近1300余個村。

產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵。據悉，牧原從糧食-飼料-養豬-屠宰加工產業鏈發力，帶動物流運輸服務業發展，實現鄉村經濟一二三產融合發展。

牧原還在各地區積極推廣“養殖—糞肥—生態農業”為一體的種養結合模式，在這種模式下，牧原將傳統養豬過程產生的廢棄物變廢為寶。

具體來說，通過采用厭氧發酵技術，對豬場糞水和生產廢水等進行無害化處理，將產生的沼氣用于場區運營，液體糞肥就地就近還田;經固體分離后的豬糞和沼渣進行堆漚發酵，制作有機肥料。

這一模式不僅幫助養殖場周邊農戶增產增收，發展生態農業，提高資源利用效率，而且實現了經濟效益、生態效益和社會效益的有機統一。

以牧原在養殖場周邊免費鋪設的惠民支農管網為例，目前已鋪設總長度近1370萬米，服務農田590萬畝，全年向9000多個村莊開展農技服務，幫助農戶減投增收200元/畝。