2021年4月1日，在新密市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王元的組織和帶領下，新密市市場監(jiān)管局相關領導及新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會一眾骨干前往豆狀元廠區(qū)，就如何推動新密“河南豆腐之鄉(xiāng)”的豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展面對面探討交流，為新密市這一重大“工程”建言獻策。

調(diào)研豆狀元天然豆腐 稱贊企業(yè)是豆腐行業(yè)標桿

2021年4月1日，新密市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王元，新密市市場監(jiān)管局辦公室主任劉博，新密市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長付向陽，新密市市場監(jiān)管局餐飲食品監(jiān)管科科長衛(wèi)文翰等政府代表及河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會常務會長、河南新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會首任會長、河南魯班張餐飲董事長張書安，新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長、鄭喜旺燒烤董事長鄭喜旺，鄭州市團餐行業(yè)協(xié)會會長、新密市閆士餐飲董事長閆玉昌等協(xié)會代表，一行20余人蒞臨豆狀元天然豆腐廠區(qū)，分別前往豆狀元豆腐生產(chǎn)車間、非轉(zhuǎn)基因大豆儲存間、豆狀元文化展廳等處進行了參觀，并通過豆狀元品牌傳承人李勝利的講解，了解了豆狀元品牌發(fā)展歷程、品牌理念、發(fā)展現(xiàn)狀等情況，對企業(yè)有了更加立體、全面的了解。

參觀工廠后，政府代表、餐協(xié)代表、豆腐行業(yè)從業(yè)者三方展開交流座談會，會議中新密市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長付向陽拋磚引玉，稱看了豆狀元廠區(qū)很震撼，企業(yè)擁有當前行業(yè)最為先進的技術設備，以及卓越的經(jīng)營理念。李總作為品牌傳承人更是行業(yè)的旗幟，新密的驕傲。并表述此次來豆狀元廠區(qū)的目的：希望借助企業(yè)的力量，提升新密“河南豆腐之鄉(xiāng)”知名度，推動新密豆腐產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

豆狀元緣何成為新密市發(fā)展豆腐行業(yè)的首選品牌？

2020年12月9日上午，新密市成功創(chuàng)建“河南傳統(tǒng)餐飲歷史文化名城”、“河南豆腐之鄉(xiāng)”的稱號，“河南豆腐之鄉(xiāng)”如何發(fā)展成為了政府及新密餐飲行業(yè)所關注的頭等大事，2021年4月1日新密政府代表和新密餐協(xié)代表前往豆狀元廠區(qū)，展開了一場座談會找尋“河南豆腐之鄉(xiāng)”發(fā)展的突破之道。

而河南豆制品行業(yè)群英薈萃，為什么新密市市場監(jiān)管局及新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會要找到豆狀元品牌傳承人李勝利這個豆腐從業(yè)者呢？據(jù)悉，豆狀元品牌傳承人李勝利曾被推舉為第一屆河南省豆制品行業(yè)協(xié)會會長，在任期間努力推動豆制品行業(yè)健康發(fā)展，他更是土生土長新密人，更為關鍵的是豆狀元豆腐工藝傳承了新密打虎亭漢墓壁畫《豆腐制作工藝圖》的豆腐制作工藝，不用石膏，不用鹵水，用壓制出來的豆?jié){，經(jīng)過發(fā)酵形成乳酸菌來點漿，這就是豆狀元的天然豆腐，代表著新密“河南豆腐之鄉(xiāng)”的文化和特色。

政府、協(xié)會、豆腐從業(yè)者三方協(xié)力助推“河南豆腐之鄉(xiāng)”名揚萬里

新密市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王元在座談會上表示：新密市市場監(jiān)管局局長對“豆腐之鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一大工程高度重視，為豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)立良好的市場環(huán)境，助力豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓新密豆腐產(chǎn)業(yè)有看點、有文化、有體驗，體現(xiàn)“豆腐之鄉(xiāng)”的亮點是新密政府應盡的責任，未來將會繼續(xù)組織、帶領新密市餐飲行業(yè)大力促進支持“豆腐之鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最后，新密市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王元表態(tài)希望豆狀元品牌傳承人李勝利作為新密人能夠回到家鄉(xiāng)，一起全面推動“河南豆腐之鄉(xiāng)”的快速發(fā)展。

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會常務會長、河南新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會首任會長、河南魯班張餐飲董事長張書安致辭之初，表達了對豆狀元品牌在餐飲行業(yè)地位的認可，對豆狀元品牌傳承人李勝利追求產(chǎn)品品質(zhì)和品牌差異化路線的支持。新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長、河南魯班張餐飲董事長張書安表示，一個“豆腐之鄉(xiāng)”后面支撐的是現(xiàn)代工廠生產(chǎn)的規(guī)?；?，前面是街頭巷尾建立的一個個豆腐美食門店。愿讓新密有干干凈凈的豆腐企業(yè)建設起來，讓外來游客和新密人感受到“河南豆腐之鄉(xiāng)”的豆腐氛圍，同時擁有著“河南豆腐之鄉(xiāng)”的煙火氣息。

俗話說，老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪！豆腐行業(yè)從業(yè)者、豆狀元品牌傳承人李勝利在會議上看到新密政府及新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會遠道而來，與自己共商“河南豆腐之鄉(xiāng)”發(fā)展大計異常激動。他表示回新密建廠是他一直追求的夢想，這樣落葉才能歸根，人生也就有了歸宿。也愿意在新密政府和新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會的支持下，全力配合“河南豆腐之鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。未來無論是配合餐飲門店建設店中店，加大豆腐文化的體驗度，亦或建設豆狀元的品牌形象店都將會成為豆狀元品牌發(fā)展的方向。

為了推進“河南豆腐之鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府代表、餐協(xié)代表、豆腐行業(yè)從業(yè)者三方在會議上建言獻策，共商可執(zhí)行性方案。希望通過政府給力、協(xié)會助力、豆腐從業(yè)者努力的“三力”共同協(xié)作，讓新密豆腐的文化傳承、健康美味的理念在全國獨樹一幟，成為河南獨特的名片，讓新密“河南豆腐之鄉(xiāng)”的名號真正落地，發(fā)揚光大。